Змішана оливкова олія

Змішана оливкова олія торгової марки «Goccia D'oro» являє собою суміш олії першого холодного віджиму (20%) з рафінованою (80%). Така олія не піниться, не стріляє, не має яскраво вираженого запаху та смаку, а також не виділяє канцероген при нагріванні. Саме тому вона прекрасно підходить для смаження або готування страв у фритюрі.

Мікс з рафінованої оливкової олії + першого віджиму ідеально підходить для заправки овочевих салатів та випічки. Звичайно, така олія не має такої харчової цінності, як нерафінована оливкова олія, але в ній присутні ті ж вітаміни та мінерали, тільки в меншій кількості.

Навіщо ж тоді змішують олію оливи, адже окремо придбати кілька видів олії набагато зручніше? До того ж натуральну олію оливи використовують тільки для заправки, а на рафінованій можна виключно смажити продукти. Як же взаємодіють між собою ці дві різних за складом і способом отримання олії? По-перше, процес змішування олії дозволяє здешевити кінцевий продукт. Адже не всім по кишені придбати більш дорогу натуральну оливкову олію, а змішаний варіант коштує трохи дешевше. По-друге, поєднання рафінованої олії з нерафінованою дозволяє додати в заправку трохи більше вітамінів. Відомо, що процес рафінації «вбиває» корисні елементи, з яких складається олія. Додати в уже підданий термічній обробці продукт трохи натуральної олії не буде зайвим і дозволить зберегти користь від його вживання. Крім того, при смаженні олія виділяє небезпечні речовини, а наявність в ній натуральних компонентів дозволяє трішки нейтралізувати цей процес. 

Остання причина змішування олії - чисто смакова. Відомо, що італійці дуже скрупульозно ставиться до процесу приготування їжі. Будь-який інгредієнт, який використовується в кулінарії, для жителів цих країн повинен мати особливий смак і аромат. Замінювати його іншими, аналогічними за властивостями, не варто, оскільки відразу ж втрачається унікальність і вишуканість страви. Тому з такого продукту, як оливкова олія, яка становить основу багатьох традиційних страв цієї країни, попит особливий. Вона повинна бути не просто якісною, але й мати особливі смакові та ароматичні властивості. При рафінації натуральний смак олії втрачається, і італійці не змогли залишити це просто так.

Саме додавання нерафінованої олії здатне надати заправці більш природний смак і аромат, які не вбивають у процесі смаження їжі, а їжа, приготована на такій олії, буде більш приємною.

Змішана оливкова олія італійської компанії ТМ «Goccia D'oro» дає необхідну кількість вітамінів та мінералів, які відмінно засвоюються організмом. Жири рослинного походження перешкоджають артритам і хворобам серця, допомагають зміцнити кісткову тканину, а також сприяють нормалізації травного процессу.

Особливості застосування змішаної оливкової олії 

Всім відомо, що оливкову олію першого віджиму можна використовувати для смаження страв, а рафіновану олію не слід застосовувати для заправки салатів. Змішана олія поєднує в собі переваги цих двох видів заправок. Через процес рафінації в ній, звичайно, зменшена харчова цінність, але вітаміни зберігаються, тому не варто боятися використовувати її для приготування їжі. Оскільки олія здебільшого складається з рафінованого продукту, її добре використовувати для смаження, наприклад, у фритюрі. Смажити можна абсолютно все — від м'яса до овочів, від риби до морепродуктів. Завдяки вмісту нерафінованої оливкової олії в їжі зберігаються корисні речовини, тому така їжа не шкодить здоров'ю.

Імпорт нерафінованої та рафінованої оливкової олії 

Олива — це дерево, яке в диких умовах зростає лише в кількох країнах. Зокрема, його можна зустріти в горах Іспанії, Італії та Греції. Саме в цих країнах століттями виготовляють якісну оливкову олію за старовинними рецептами. В Україні доступний лише імпорт олії, і найбільш якісний товар можна легко знайти в інтернет-магазині «Оливка». Магазин безпосередньо працює з італійськими постачальниками «золотого продукту», тому можна не сумніватися ані в якості олії, ані в належних умовах її зберігання до відправки покупцям. В онлайн-магазині можна придбати олію різних видів за доступними цінами, а також інші продукти італійського виробництва, такі як соуси, оцти та інші, отримані шляхом змішування оливкової олії з іншими інгредієнтами. Купити олію можна як оптом, так і в роздріб. Доставка обраних товарів не стане проблемою, оскільки масло екстра-класу можна отримати в усіх містах України — Києві, Житомирі, Чернігові, Сумах, Харкові, Полтаві, Луцьку, Рівному, Львові, Ужгороді, Хмельницькому, Івано-Франківську, Чернівцях, Вінниці, Дніпропетровську, Запоріжжі, Кіровограді, Херсоні, Тернополі, а також у містах Донецької області.

Ціни на змішану оливкову олію 

Можна вибрати з різних видів олії та придбати цей продукт окремо або в складі продуктового набору. Купити змішану оливкову олію варто тим, хто любить нові поєднання смаків і хоче отримати максимальну користь від продукту. Варто зазначити, що вартість такої олії значно нижча, ніж вартість більш натурального продукту. Наявність у заправці 20% натуральної оливкової олії робить її не менш корисною, тому її сміливо можна використовувати для термічної обробки їжі.

Купити рафіновану Оливкову Олію + першого віджиму можна в 2 кліка в онлайн-магазині «Оливка». З питань гуртових поставок елітної змішаної оливкової олії звертайтеся до менеджера компанії.